Растительные жирные масла
Растительные жиры – это высокомолекулярные органические соединения, представляющие собой сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот.
Растительные жиры большей частью жидкие, их чаще называют маслами.
Из растительных жирных масел твердую консистенцию имеют кокосовое масло и масло какао.
Растительные жирные масла в основном имеют белый, светло-желтый или зеленоватый цвет.
При длительном хранении на свету в присутствии влаги и воздуха растительные масла портятся. В них происходит сложный процесс прогоркания, при котором они приобретают горький вкус и специфический неприятный запах.
Масла растительного происхождения широко используются в косметической практике с незапамятных времен до настоящего времени.
По своему составу они весьма схожи с жиром, вырабатываемым кожными железами человека, поэтому в составе различных косметических средств они хорошо воспринимаются кожей.
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРНЫЕ МАСЛА