МАСЛО КАКАО-знакомимся и пользуемся.

МАСЛО КАКАО — что мы о нем знаем?

масло какао-состав,способы примененияМасло какао получают из зерен крупных плодов шоколадного дерева, название которому придумал Карл Линней — Theobroma cacao, что в переводе означает «пища богов».
Когда Колумб впервые высадился на берегах Южной Америки, племена ацтеков встретили гостей щедрыми подношениями – плодами какао.
В те времена они служили эквивалентом денег, еда и одежда оплачивались только этими ценными зернышками. Из «забавного миндаля», как первооткрыватель окрестил продолговатое семя шоколадного дерева, стали получать не только вкусный какао-порошок и производить шоколад, но и вырабатывать жирное какао-масло.

По консистенции масло какао представляет собой твердый и ломкий бело-желтый жир.

При температуре 16-20 градусов масло хрупкое и легкое, режется ножом без труда.
Температура плавления масла 32-35 градусов — в руках оно мгновенно превращается в прозрачную жидкость.

По химическому составу масло богато жирами и жирными кислотами, среди которых самые ценные – линоленовая, олеиновая, стеариновая и лауриновая.

Так, линоленовая кислота является предшественником синтеза простагландинов, которые регулируют купирование воспалительных процессов в организме у человека.
В целом, входящие в масло какао жирные кислоты нормализуют уровень холестерина в крови.

Стоит отметить, что по содержанию железа и цинка какао масло можно назвать лидером среди натуральных продуктов.

Магний, основным диетическим источником которого выступают какао-бобы, необходим для здорового функционирования сердца.
Его роль в производстве энергии для нейронов,в головном мозге, из глюкозы является ключевой. Давно известно, когда в организме достаточно магния — мозг работает ясно и легко.
В масле какао также присутствуют такие вещества как полифенолы, способные не только предотвращать онкологические заболевания, но также лечить язву желудка и предотвращать такое заболевание, как аллергия!
В масле какао также содержатся флавоноиды — вещества, препятствующие процессам жировых отложений в стенках сосудов (атеросклеротических бляшек), что предотвращает затруднение кровотока по артериям.
Таким образом,

систематическое употребление масла какао существенно снижает риск инфаркта, улучшает мозговое кровообращение и кровообращение ног.
Недавно проведенные британскими ученными исследования выявили, что такой компонент масла какао как теобромин делает его более эффективным лекарством от кашля, чем традиционные средства.

Кроме того, эти компоненты, не имеют побочных эффектов, часто встречающихся при применении обычных лекарств

  • от длительно непрекращающегося кашля.

Если

— пол-чайной ложки масла какао добавить в

— 100-150 мл теплого молока,

оно не только придаст особый «шоколадный» аромат молоку, но и станет отличным средством от кашля и отхаркивающим средством.

  • А при бронхитах,

массаж грудной клетки с маслом какао

станет незаменимым помощником для улучшения общего состояния и облегчения притока крови к легким.

Очень актуально масло какао для тех, у кого

  • проблемы со стулом:

прием на ночь

— одной чайной ложки

в течении 3-х недель поможет справиться с данной проблемой.

  • При ОРВИ, гриппе и ОРЗ для активной профилактики заражения различными вирусными инфекциями

размягченное в руках масло какао наносят на слизистые оболочки носа .
Его особенно рекомендуется использовать

  • для лечения и профилактики вирусных инфекций у детей

учитывая гипоаллергенность данного продукта, отсутствие какого-либо резкого запаха или раздражающего воздействия на слизистые покровы.

Статьи на эту тему:

Базовое масло – какао. (подробно — получение, действие, способы применения)

Вернуться на главную страницу





Хотите получать новые статьи на почту?

Введите свой E-mail:


Понравилась статья? Поделись с друзьями, в Соц Сетях!>>>
Нравится


Пока нет комментариев. (+добавить?)

Написать комментарий